BROWNIS KUKUS

Baru kesampaian buat brownis kukus, karena baru nemu loyang yang bisa masuk di panci kukusanku yang mungil. Browsing resep brownis kukus yang enak, nyangkutnya di blog mbak femmy di sini. Resep brownis kukus Ny. Liem. Dari banyak komentar yang sudah pernah coba resep ini, katanya browkusnya enak dan lembut..daan setelah dipraktekkan emang ennak,meskipun ada bahan yang aku kurangi..

Resep Brownis Kukus Ny Liem:

Telur 6 butir
Gula 225 gr ( kurleb 13 sdm)
Terigu 125 gr ( kurleb 10 sdm)
Coklat bubuk 50 gr ( aku pake 2 sdm)
Minyak goreng 175 ml
Dark cooking chocolate 100 gr, lelehkan, campur minyak.
Susu kental manis (SKM) 75ml ( aku pake 1 saset, 42ml)
Vanili ( aku gak pake)
Emulsifier (tbm/ovalet) 1/2 sdt

Cara:
1. Campur terigu dan coklat bubuk, ayak.
2. Kocok telur dan gula, tambahkan emulsifier, kocok terus hingga mengembang,masukkan campuran terigu dan coklat bubuk. Aduk pelan
3. Masukkan campuran minyak dan coklat, aduk rata.
4. Sisihkan 1/3 adonan, beri SKM, aduk rata.
5. Bagi 2 adonan tanpa SKM
6. Kukus selang seling:
    pertama, adonan tanpa SKM , kukus selama 10 menit,
    kedua, tambahkan adonan SKM, kukus 10 menit
    terakhir, tambahkan adonan tanpa SKM, lanjutkan mengukus 20 menit.
   



Silahkan mencoba !