MOLEN PISANG

Gorengan ini banyak penggemarnya, termasuk saya sendiri. Karena setiap bikin, dan iseng iseng di posting, ehh banyak juga yang minat. Mungkin karena jarang ditemui penjual gorengan disini. Tapi sekalinya dibuatin, pasti minta lagi, karena katanya enak dan renyah. Sipp dehh...Dan si molen ini termasuk gorengan yang awet enaknya. Dimakan keesokan hari, masih tetep enak lho. Manisnya pisang dan renyahnya kulit, paduan yang pas kan :) Buat yang kangen gorengan di Indonesia, ini resepnya...

Bahan 

Pisang tanduk

Kulit :

400 gr tepung terigu

125 gr margarin

70 gr gula halus

1/4 sdt vanili

1/4 sdt garam

 Air 

Cara Membuat :

1. Potong- potong  pisang secara miring dan melintang, sisihkan

2. Untuk kulit :

- Campur semua bahan kering menjadi satu, aduk rata.

- Tambahkan margarin, uleni dengan ujung jari hingga berbutir

- Tuang air sedikit sedikit, uleni kembali hingga adonan kalis.

3. Penyelesaian:

-  Ambil sebagian kecil adonan, pipihkan, giling dengan menggunakan gilingan mie  pada  ketebalan no 4 sampai 5. Giling memanjang seperti bentuk pita.

- Lilitkan pada tiap potongan pisang, hingga tertutup rapi.

- Panaskan  minyak, goreng molen dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan